Vin Non spécifié dsq - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge d'Argentine, millésime 2018, provient de la région de Buenos Aires. Non spécifiée comme appellation, cet aspect laisse de côté l'identification du cépage ce qui peut compliquer l'appréhension de son profil aromatique. Cependant, les vins argentins sont souvent dominés par le Malbec. Buenos Aires, en plus d'être le cœur culturel de l'Argentine, se distingue aussi comme une région vinicole en plein essor. Avec son climat tempéré qui permet un mûrissement adéquat des raisins, elle produit des vins puissants et complets. Le domaine "dsq", quant à lui, est inconnu mais nul doute qu'il contribue à la diversité viticole argentine.

C'est un vin qui pourrait cadrer avec des plats à base de viande rouge comme un beau steak grillé, un agneau rôti ou même un carré de porc aux pruneaux, grâce à son profil potentiellement tannique et charnu.

Le millésime 2018 s'apparente généralement à une bonne année pour les vins argentins. Bien que sa qualité intrinsèque soit difficile à définir sans informations supplémentaires, ce vin devrait entrer dans sa phase d'apogée entre 2023 et 2025, et vous pourrez le conserver jusqu'à son déclin probable autour de 2028.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, probablement intense donnera déjà quelques indications. Ensuite, perdez-vous dans l'exploration de ses arômes, avant de le goûter pour mieux appréhender sa structure et ses saveurs.