Vin Mendoza Gran Enemigo - Gualtallary - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gualtallary 2020 de Gran Enemigo est un vin rouge argentin remarquable, issu de la prestigieuse région de Mendoza, connue pour ses magnifiques paysages viticoles. Ce vin est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de cépages typiques de la région, bénéficiant d'un terroir exceptionnel soutenu par un climat idéal avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Mendoza, au pied de la cordillère des Andes, offre des sols riches en minéraux, contribuant à la complexité et à l'élégance des vins. Gran Enemigo est un domaine renommé, reconnu pour son respect des traditions viticoles et son innovation, ce qui lui confère une réputation d'excellence.

Pour magnifier les saveurs de ce vin, optez pour une belle pièce de bœuf grillée ou un agneau rôti aux herbes. Les plats aux saveurs riches, comme un gratin dauphinois ou un empanada argentin, se marieront merveilleusement bien avec la structure et l'acidité du vin. Les mets à base de fromage affine comme le Comté ou le Gruyère intensifieront harmonieusement ses arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Commencez votre dégustation en observant sa robe profonde et intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de poivre et de cuir. Finalement, en bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins élégants et sa finale persistante. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer tous ses arômes avant d'en apprécier chaque nuance.