Vin Non spécifié Aguaribay - 2019

Avis Viniou

Le vin Aguaribay 2019 est un rouge argentin provenant de la célèbre région viticole de Mendoza. Cette région, au pied des Andes, est réputée pour ses altitudes élevées, permettant une grande amplitude thermique, essentielle à la maturation du raisin. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les vins de Mendoza sont souvent dominés par le Malbec, connu pour ses arômes riches de fruits noirs et ses tanins souples. Le millésime 2019 bénéficie d'un bon équilibre climatique, offrant des vins pleins et harmonieux. La bodega Aguaribay, avec son savoir-faire traditionnel, contribue à l’excellence des vins argentins en tirant parti d'un terroir exceptionnel alliant sols alluviaux et ensoleillement optimal.

Pour sublimer Aguaribay 2019, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes grillées, comme un steak argentin ou des ribs de porc caramélisées, accompagneraient parfaitement ce vin. Les épices douces et les herbes fraîches comme le thym ou le romarin peuvent également accentuer ses arômes. Pour un accord régional, un empanada argentin au bœuf bien relevé apporterait une touche authentique et savoureuse en écho à l'origine du vin.

Pour apprécier pleinement Aguaribay 2019, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et intense, avant de plonger votre nez dans le verre pour percevoir ses arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa longueur en finale. Ouvrir le vin une heure avant dégustation permettra aux arômes de s'épanouir davantage, offrant une expérience de dégustation optimale.