Vin Non spécifié Santa Lucia - 2013

Avis Viniou

Le Santa Lucia 2013 est un vin rouge provenant de Mendoza, une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Argentine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans la fiche, Mendoza est principalement connue pour ses Malbecs, souvent riches et intenses. Le millésime 2013 bénéficie d'une maturité remarquable suite à des conditions climatiques favorables dans cette région montagneuse. Le sol alluvial et le climat sec et ensoleillé, avec des nuits fraîches grâce à l'altitude, contribuent à une concentration des arômes et à une belle structure tannique. Le domaine Santa Lucia s'est forgé une réputation pour ses vins authentiques et fidèles au terroir mendozain.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un rôti d'agneau aux herbes ou encore des plats légèrement épicés comme des empanadas. Les plats riches, comme un cassoulet aux haricots ou un risotto aux champignons, s'harmonisent bien avec les tanins d'un vin de Mendoza. En accord régional, le bife de chorizo, célèbre steak argentin, révélera toute l'intensité et la profondeur du Santa Lucia 2013.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour l'aider à s'ouvrir pleinement. À l’œil, observez sa robe sombre et profonde. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de notes épicées. Enfin, laissez le vin évoluer en bouche pour apprécier sa complexité et sa longue finale.