Vin Non spécifié Almanegra - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient de la région renommée de Mendoza, en Argentine, avec le domaine Almanegra pour producteur. Ce rouge de 2020, bien que sans spécification de cépage, incarne probablement les typiques Malbec de la région, avec leurs teintes profondes, leurs arômes de fruits noirs et leurs tanins veloutés. Mendoza est célèbre pour son climat ensoleillé et sec, avec une irrigation issue de la fonte des neiges andines, offrant un terroir exceptionnel. Les racines viticoles d'Almanegra reflètent une passion pour l'artisanat, mêlant des méthodes traditionnelles et une innovation respectueuse du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de le marier avec une viande grillée, telle qu'un steak de bœuf argentin, qui mettra en lumière ses saveurs robustes. Les fromages affinés à pâte dure ou des plats à base de champignons sauvages viendront également sublimer son intensité aromatique. Pour rester dans les traditions régionales, essayez-le avec des empanadas à la viande épicée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exprimer au mieux sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe intense, suivez avec des inspirations profondes pour découvrir ses notes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour savourer l'harmonie entre ses tanins soyeux et son acidité équilibrée. Profitez de l'évolution de ses saveurs avec chaque gorgée.