Vin Non spécifié Alta Vista Torrontes - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de la Région

L'Alta Vista Torrontes 2017 est un vin blanc argentin provenant de la région de Salta, bien que sa sous-région et son appellation ne soient pas spécifiées. Ce vin est élaboré avec le cépage Torrontes, reconnu pour ses arômes floraux et ses notes fruitées, typiques des vins blancs argentins. Le millésime 2017 apporte une fraîcheur et une complexité équilibrée, résultant des conditions climatiques idéales de cette année. Salta, située au nord-ouest de l'Argentine, est célèbre pour ses vignobles en haute altitude. Cette région offre un terroir unique avec des journées chaudes et des nuits froides, permettant un mûrissement optimal des raisins. Alta Vista est un domaine viticole réputé pour ses techniques de vinification soignées et ses vins de qualité exceptionnelle.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour accompagner l'Alta Vista Torrontes 2017, optez pour des plats légers et raffinés qui mettent en valeur ses arômes floraux et fruités. Des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un ceviche de poisson, s'accordent parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également envisager des plats végétariens comme une salade de quinoa aux agrumes ou des légumes grillés. Les saveurs des plats épicés d'Asie du Sud-Est, comme un curry thaï au lait de coco, se marient également bien avec les notes aromatiques du Torrontes. Pour une touche locale, essayez des empanadas au fromage de Salta.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement l'Alta Vista Torrontes 2017, servez-le à une température de 8-10°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait être brillante et limpide avec une teinte jaune pâle. Ensuite, agitez délicatement le verre pour libérer les arômes. Sentez le vin, en appréciant ses notes florales intenses et ses nuances d'agrumes et de fruits tropicaux. Enfin, dégustez-le en prenant une petite gorgée, laissez-le glisser sur votre palais pour découvrir sa fraîcheur, son acidité équilibrée et sa finale élégante. Ce vin est à déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes frais et vibrants.