Vin Adelaide Hills D'arenberg - The stump jump - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée The Stump Jump" 2018 de D'Arenberg est un vin blanc australien, originaire de la région viticole d'Adelaide Hills en Australie-Méridionale. Cette région est réputée pour ses vins élégants et frais, grâce à son climat tempéré et ses collines verdoyantes. Le millésime 2018 offre une expression vive et arômatique grâce à un assemblage savamment réalisé. Le terroir, avec ses sols fertiles, contribue à la complexité et à l'équilibre du vin. D'Arenberg, maison vénérable avec une riche histoire remontant à 1912, est connue pour ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'environnement et le terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres ou une salade de crevettes au citron. Les fromages à pâte molle feront également un excellent accord, notamment ceux de chèvre. Pour un mariage gastronomique régional, pensez à un baramundi grillé, poisson typiquement australien, pour souligner la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée The Stump Jump" 2018, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant la robe brillante du vin, puis humez ses arômes délicats de fruits tropicaux et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa texture légèrement onctueuse, en appréciant sa finale élégante et bien équilibrée.