Vin Non Spécifié Villa Prando Vinicola - Farol

Avis Viniou

Le "Cuvée Farol" produit par Villa Prando Vinicola est un vin rouge non millésimé, provenant de la région viticole émergente du Planalto Catarinense au Brésil. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région bénéficie d'un climat tempéré avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ce qui favorise des vins équilibrés avec une belle acidité. Le terroir composé de sols granitiques et d'une altimétrie élevée confère au vin une structure particulière et une minéralité subtile. Villa Prando Vinicola, bien que récente dans le paysage viticole brésilien, a rapidement gagné en réputation grâce à son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses et innovantes, en s'appuyant sur des méthodes à la fois modernes et traditionnelles pour créer des cuvées distinctives.

Pour apprécier le "Cuvée Farol", envisagez des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui souligneront la profondeur des saveurs du vin. Les plats à base de champignons, ou encore une ratatouille, enrichiront son profil aromatique. En termes de cuisine régionale, une feijoada brésilienne pourrait offrir une expérience culinaire authentique, harmonisant les notes épicées et fumées avec l'onctuosité de ce vin rouge.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Farol" à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur et la clarté. Prenez le temps de humer le vin en faisant tourner le verre pour libérer ses arômes, qui pourraient aller des fruits rouges aux nuances d'épices et de sous-bois. En bouche, notez la texture, l'acidité et l'équilibre global pour apprécier pleinement sa structure. Laissez le vin évoluer dans votre palais pour déceler toutes ses subtilités avant d'en goûter chaque gorgée.