Vin Vale dos Vinhedos Casa Valduga - Terroir - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terroir 2020 de Casa Valduga, un vin rouge du Brésil, provient de la région de Serra Gaúcha, dans l'appellation prestigieuse du Vale dos Vinhedos. Cette région est réputée pour son climat tempéré aux influences subtropicales, combiné à un sol fertile idéal pour la viticulture. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, Casa Valduga est connue pour assembler des cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, afin de créer des vins équilibrés et expressifs. La maison Casa Valduga, fondée par des immigrants italiens, s’appuie sur des techniques de vinification modernes tout en honorant les traditions viticoles familiales, conférant à ses vins une profondeur et une intensité reconnues sur la scène internationale.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin rouge à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet mignon, dont les saveurs riches et charnues complètent bien la texture et les arômes du vin. Des plats de cuisine brésilienne, tels que le churrasco, peuvent également être de parfaits compagnons, mettant en valeur les notes fruitées et épicées de cette cuvée issue du terroir local.

Lors de la dégustation, servez cet élégant vin rouge à une température avoisinant les 16-18 °C pour une appréciation optimale de ses arômes et saveurs. Commencez par observer sa robe pour apprécier la profondeur de sa couleur, puis humez le verre pour découvrir les riches arômes de fruits noirs et épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer l'harmonie entre l'acidité, les tanins et le fruité du vin. Cette approche révélera pleinement la complexité et le caractère de ce vin brésilien.