Vin Non spécifié Tesalia - Arx - 2018

Avis Viniou

Le Tesalia Cuvée Arx 2018 est un vin espagnol rouge, originant de l'Andalousie, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé. Ce millésime 2018 bénéficie des terroirs uniques de la région, caractérisés par des sols variés et une influence méditerranéenne favorable. La Cuvée Arx est un assemblage harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés, reflétant la richesse et la complexité des vins andalous. Le domaine viticole Tesalia, bien que relativement jeune, a rapidement gagné en reconnaissance grâce à sa passion pour l'innovation et la qualité, mariant savoir-faire moderne et traditions locales.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'associer avec des plats riches et savoureux qui complètent ses arômes et sa structure. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard confit seraient des choix excellents, magnifiant les tanins veloutés et les notes fruitées du vin. Pour une expérience authentiquement andalouse, optez pour un ragoût de queue de taureau ou un assortiment de tapas. Les charcuteries ibériques, telles que le jamón ibérico et le chorizo, rehausseraient également les nuances du Tesalia Cuvée Arx.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez les arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de légères notes boisées. En bouche, laissez-vous envahir par ses saveurs généreuses et bien équilibrées, avant de noter sa finale longue et élégante. N'oubliez pas d'aérer le vin en le carafant une heure avant, afin de libérer toute sa richesse aromatique. Bonne dégustation !