Vin Sierras de Malaga Viña Zorzal - 2018

Avis Viniou

Avis d'Œnologue sur le Viña Zorzal 2018

Le Viña Zorzal 2018 provient de la région Andalousie en Espagne, plus précisément de l'appellation Sierras de Malaga. Ce vin rouge, élaboré par le domaine Viña Zorzal, est un exemple typique des vins de cette région prisée pour ses terroirs uniques. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un climat méditerranéen influencé par les montagnes proches. Le terroir, composé principalement de sols calcaires et d'argile, apporte une belle minéralité et complexité au vin. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition, combinées à une innovation mesurée, offrent un produit final équilibré et riche en arômes.

Quant à la région viticole, l’Andalousie est connue pour ses climats variés allant du méditerranéen au semi-aride, ce qui permet une gamme diversifiée de cépages et styles de vin. La géologie particulière, avec ses sols riches en calcaire et en fer, contribue à la singularité de ses vins. Culturellement, la région est imprégnée d'une longue histoire viticole qui se reflète dans la qualité et la diversité des vins produits. Le domaine Viña Zorzal jouit d'une solide réputation, ayant su allier respect des traditions et modernité dans ses pratiques de production.

Ce Viña Zorzal 2018 s’accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf avec une sauce aux champignons. Les saveurs robustes de plats d'agneau braisé ou de canard confit trouveront également un écho harmonieux. Pour une touche régionale, essayez-le avec un ragoût andalou aux pois chiches et au chorizo, ou encore avec des tapas à base de charcuterie ibérique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par l’observer : sa robe profonde et rubis aux reflets violacés témoigne de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges, de fines épices et une discrète trace de minéralité. En bouche, il est riche et structuré avec des tanins bien fondus. Ce vin exprime son potentiel après quelques années de garde. Voici les phases de vieillissement pour une appréciation optimale : :

Ainsi, l’apogée de ce Viña Zorzal 2018 est atteinte en 2028, offrant des arômes et une complexité optimales.