Vin Effervescent Granada Chenoille

Avis Viniou

Ce vin effervescent non millésimé de la région de Grenade, en Andalousie, se distingue par son caractère unique. Produit par le domaine Chenoille, il est élaboré à partir de cépages locaux qui bénéficient d'un terroir riche en sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un savoir-faire moderne, permettent d'obtenir une effervescence délicate et des arômes frais et fruités, caractéristiques des blancs andalous. Grenade, aux influences multiples dues à son histoire, est reconnue pour la qualité de ses vins, notamment pour leur finesse et leur complexité.

Pour accompagner ce vin effervescent, envisagez des mets légers et savoureux. Des plats de fruits de mer comme des calamars frits ou des crevettes à l’ail mettront en valeur son acidité et sa fraîcheur. Une salade niçoise ou un plat de tapas andalouses, tels que le gazpacho ou des olives marinées, seraient également des choix judicieux, créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 6 et 8°C. Commencez par l'observer dans le verre pour apprécier sa couleur et son effervescence. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes avant de goûter. Laissez le vin envelopper votre palais en identifiant ses saveurs distinctes, permettant ainsi de savourer pleinement toute sa complexité.