L'appellation Ycoden-Daute-Isora, située dans les pittoresques îles Canaries en Espagne, bénéficie d'un climat subtropical unique qui favorise la culture de cépages exclusifs. Reconnu en 1991 avec le label DO (Denominación de Origen), ce vignoble s'étend principalement sur les versants nord-ouest de Tenerife, à des altitudes allant de 50 à 1400 mètres. Les sols volcaniques de la région enrichissent les vins d'une minéralité distinctive, rendant chaque bouteille un véritable trésor pour votre cave à vins.
Ycoden-Daute-Isora produit principalement des vins blancs frais et aromatiques, élaborés à partir de cépages autochtones tels que Listán Blanco et Malvasía. Cependant, les rouges et rosés ne sont pas en reste, avec des variétés comme Listán Negro et Tintilla offrant des profils gustatifs riches et équilibrés. Ces vins se distinguent par leurs arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, et une pointe saline rappelant les brises marines de l'Atlantique.
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