La région de Cantabrie, située au nord de l'Espagne, est une zone émergente dans le monde du vin. Bien que moins connue que d'autres régions espagnoles comme la Rioja ou la Ribera del Duero, Cantabrie est en train de se forger une réputation solide grâce à ses appellations d'Origine (DO).
Les vignobles de Cantabrie bénéficient d'un climat maritime avec une forte influence de l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les vins produits ici sont souvent des blancs frais et vifs à base de cépages autochtones tels que l'Albarín Blanco et le Godello, sans oublier les rouges de caractère élaborés à partir du Mencía.
La combinaison unique de sols argilo-calcaires et l'altitude des vignobles donnent aux vins une complexité et une fraîcheur exceptionnelles. Cantabrie est également reconnue pour son engagement envers des méthodes de culture durables, ce qui ajoute une dimension environnementale précieuse aux vins de la région.
Pour les amateurs cherchant à enrichir leur cave à vins, les vins de Cantabrie représentent un ajout précieux et diversifié. Utiliser une application de gestion de cave à vins peut aider à suivre ces joyaux viticoles et à maintenir votre collection organisée et à jour. Les vins de Cantabrie sont à découvrir absolument pour leur caractère distinctif et leur qualité.
