Vin Ribera del Duero Bodegas Balbas - Alitus - 1994

Avis Viniou

Description du Vin et de la Région

Le Bodegas Balbas Cuvée Alitus 1994 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Ribera del Duero, située dans la région de Castille et León en Espagne. Ce millésime 1994, élaboré par Bodegas Balbas, est un excellent représentant de cette région, connue pour ses vins robustes et bien structurés. La Ribera del Duero bénéficie de conditions climatiques idéales pour la viticulture avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi qu'un terroir riche en calcaire et en sable. Bodegas Balbas, fondée en 1777, est reconnue pour son expertise et son respect des techniques de vinification traditionnelles, produisant des vins de grande qualité, longs en bouche et bien équilibrés.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Bodegas Balbas Cuvée Alitus 1994, nous vous recommandons des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Ce vin se marie également très bien avec des plats espagnols traditionnels comme le cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou des charcuteries ibériques de qualité. Les fromages affinés, comme un manchego bien vieilli, feront également ressortir les arômes complexes et la profondeur de ce vin.