Vin Rueda Bodega Belondrade - belondrade & Lurton - 2021

Avis Viniou

Avis Viniou – Cuvée Belondrade & Lurton 2021

Le Bodega Belondrade Cuvée Belondrade & Lurton 2021 est un vin blanc espagnol produit dans la région de Castille et León, plus précisément dans l'appellation Rueda. Ce vin est issu principalement du cépage Verdejo, connu pour ses arômes de fruits exotiques, d'agrumes, et de notes herbacées. Le millésime 2021 promet une fraîcheur vibrante et une belle complexité aromatique, bénéficiant d’un terroir aux sols graveleux et d’un climat continental avec des influences atlantiques. La fermentation et l'élevage en fûts apportent à ce vin une structure élégante et une belle longueur en bouche. La région de Rueda a une longue tradition viticole, reconnue pour ses blancs aromatiques et frais, adaptés aux conditions climatiques rigoureuses qui favorisent une maturation lente des raisins. La Bodega Belondrade est un domaine réputé, fondé par Didier Belondrade en 1994, qui a su élever les standards de qualité de l’appellation grâce à une approche méticuleuse et innovante de la viticulture.

Pour mettre en valeur les saveurs complexes et l’acidité vive de ce vin blanc, vous pourriez l’associer à des fruits de mer frais tels que des huîtres, des gambas grillées ou un ceviche de poisson. Les plats à base de légumes grillés, comme une ratatouille ou une salade de fenouil et d’agrumes, accentueront les notes herbacées et exotiques du vin. Si vous préférez explorer des accords régionaux, essayez-le avec un fromage de chèvre local ou une paella de fruits de mer, qui complétera harmonieusement son profil aromatique.