Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Tosses 2018" de Terroir al Limit provient de la région viticole emblématique de Priorat en Catalogne, Espagne. Connu pour sa richesse et sa profondeur, ce vin rouge offre une expression intense de son terroir unique. Typiquement composé de cépages locaux tels que le Grenache et le Carignan, ce millésime 2018 se distingue par son élégance et sa complexité. Les sols de schiste “Llicorella” et les techniques de vinification artisanales utilisés par Terroir al Limit confèrent au vin une minéralité prononcée et des tanins fins. La région de Priorat bénéficie de conditions climatiques idéales avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation parfaite des raisins. Terroir al Limit est reconnu pour son approche innovante et respectueuse de la nature, produisant des vins de grande qualité depuis de nombreuses années.
Pour un accord mets-vins parfait, ce vin puissant et structuré se mariera admirablement avec des plats de viande rouge grillée, comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de minéraux seront également sublimés par des plats méditerranéens tels que la paella aux viandes ou un ragoût de sanglier. Pour une expérience locale authentique, essayez de l'accompagner de la célèbre "butifarra", saucisse catalane, ou d'un plat de "pa amb tomàquet", pain frotté à la tomate et arrosé d'huile d'olive.
Appréciez ce vin dans sa pleine expressivité à partir de 2026 pour une expérience de dégustation inoubliable.
