Vin Non spécifié Catalunya - Blanques - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Blanques" 2022 de la région de Catalogne en Espagne est un vin blanc qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Les cépages utilisés pour ce vin apportent des arômes floraux et fruités, avec des notes d'agrumes et de poire, soutenues par une acidité vive qui lui confère une belle longueur en bouche. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins bien mûrs et concentrés. La région de Catalogne, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Catalunya, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, produit des vins authentiques et de grande qualité.

Pour accompagner ce "Cuvée Blanques", je recommande des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les fruits de mer et les poissons grillés, tels que des gambas à la plancha ou un filet de dorade, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats à base de légumes printaniers, comme une salade de chèvre frais avec des asperges, offriront également une belle harmonie. Pour rester dans la tradition culinaire catalane, une escalivada ou une fideuà seraient des choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est essentiel de le servir à une température idéale de 10-12°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez délicatement le verre pour identifier les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin révéler toute sa palette aromatique en bouche, en notant l'équilibre entre l'acidité et les saveurs fruitées. Cette dégustation en trois étapes vous permettra d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce "Cuvée Blanques" 2022.