Vin Empordà Vinyes d’Olivardots - Gresa - 2021

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Ce vin blanc "Cuvée Gresa" 2021 de Vinyes d’Olivardots est un produit remarquable de l'appellation Empordà, en Catalogne, Espagne. Le terroir unique de cette région, composé de sols principalement granitiques et schisteux, donne à ce vin une minéralité et une complexité notable. La Catalogne, grâce à son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, permet aux cépages de mûrir parfaitement. Vinyes d’Olivardots est un domaine viticole réputé pour son engagement envers des méthodes de culture respectueuses de l’environnement et ses techniques artisanales de vinification, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle du vin qu'il produit.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes et les saveurs de la "Cuvée Gresa" 2021, nous vous recommandons de le servir avec des plats à base de fruits de mer, comme des gambas grillées ou des huîtres fraîches. Les ingrédients crémeux, tels qu'un risotto aux champignons ou une volaille à la sauce au beurre blanc, se marient également parfaitement avec ce vin blanc. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez ce vin avec une paella de fruits de mer typique de la Catalogne.

Conseils de Dégustation

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle de la robe du vin, qui devrait être claire et lumineuse. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes floraux et fruités, avant de goûter pour apprécier pleinement son équilibre entre fraîcheur et complexité minérale. Pour un plaisir optimal, ce vin atteindra son apogée autour de l’année 2026, et voici ses phases de vieillissement ajustées :