Appellation Montsant - DO - Histoire et Vins

Montsant est une appellation d'origine (DO) nichée dans la région viticole de Catalogne, en Espagne. Entourant la célèbre région viticole du Priorat, Montsant bénéficie d'un terroir riche en ardoise et de sols calcaires, ce qui confère à ses vins une complexité et une profondeur uniques. Cette région est principalement renommée pour ses vins rouges robustes, élaborés à partir des cépages Garnacha et Carignan, qui offrent des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et des nuances minérales distinctives.

Le climat méditerranéen et les variations d'altitude créent les conditions idéales pour la viticulture, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les productions de vins blancs et rosés y sont également de haute qualité, avec des cépages tels que le Macabeo et le Garnacha Blanca.