Vin Terra Alta Be Negre - Macabeu-Garnatxa Blanca

Avis Viniou

Avis sur le vin Be Negre, Terra Alta

Le Be Negre est un vin blanc espagnol non millésimé issu de la région viticole de Terra Alta en Catalogne. Cette cuvée associe habilement deux cépages locaux : le Macabeu et la Garnatxa Blanca. La région de Terra Alta est réputée pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ces conditions favorisent une viticulture de qualité, conférant au vin un caractère frais et minéral. Le domaine Be Negre se distingue par son respect des traditions viticoles locales et son souci de produire des vins authentiques et pleins de caractère.

Pour magnifier les arômes frais et légers de fruits blancs et d'agrumes de ce vin, nous vous recommandons des accords mets-vins avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades composées. Les tapas catalanes, comme les gambas à la plancha ou les calamars frits, s'harmoniseront parfaitement avec les notes délicates et minérales du Be Negre. Les fromages de brebis mi-affinés apporteront également une belle complémentarité gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante aux reflets pâles. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et de légères notes minérales. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une acidité bien dosée qui procure une finale agréable et persistante.