L'appellation Alicante (DO), située dans la Communauté valencienne en Espagne, est un terroir emblématique doté d'une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine. Célèbre pour son climat méditerranéen doux, cette région se distingue par ses sols calcaires et ses vins rouges robustes, notamment ceux produits à partir du cépage Monastrell. Les vins d'Alicante sont reconnus pour leur intensité aromatique, leurs tanins souples et leurs notes de fruits noirs bien mûrs.
Alicante se spécialise également dans la production de vins doux naturels comme le célèbre Fondillón, un vin oxydatif rare et prestigieux. En utilisant des méthodes traditionnelles et innovantes, les vignerons de cette DO mettent en valeur la diversité de leurs terroirs, offrant ainsi une gamme variée de vins adaptés à tous les palais.
Pour les amateurs de vin et les gestionnaires de cave, l'ajout de bouteilles d'Alicante représente une option stratégique, enrichissant la diversité et la rareté de leur collection. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins peut faciliter le suivi de leur inventaire et l'identification des meilleures millésimes de cette région remarquable. Avec Alicante, la découverte de vins authentiques et expressifs est garantie.
