Vin Valdeorras A Portela - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge A Portela 2016 de l'appellation Valdeorras, située en Galice, en Espagne, est un exemple remarquable de ce que cette région peut offrir. Valdeorras est connue pour ses vins expressifs et d'une grande finesse, issus principalement du cépage Mencía. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat clément et de techniques de vinification traditionnelles, ce qui donne un vin riche en arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. Les sols schisteux et granitiques de Valdeorras apportent une minéralité caractéristique, tandis que le climat océanique tempéré permet une maturation lente et homogène des raisins. A Portela, un domaine ayant une longue histoire de vinification, est réputé pour ses vins de haute qualité et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui accentuent ses saveurs fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme un agneau rôti ou un filet de bœuf au poivre, se marient à merveille avec sa structure tannique raffermie. Les fromages affinés et les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, sont également d'excellents choix. Pour une expérience authentique, essayez des mets régionaux tels que le lacón con grelos, une spécialité galicienne à base de jambon et de légumes verts.