Vin rioja Faustino - Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Faustino Cuvée Reserva 2018 est un superbe vin rouge de la région emblématique de La Rioja en Espagne. Produit par le prestigieux domaine Faustino, ce vin incarne l'élégance et la tradition de cette région viticole historique. Élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, ce millésime 2018 offre une belle maturité grâce à un vieillissement en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes subtiles de vanille et d'épices. La Rioja, réputée pour ses conditions climatiques privilégiées — chaudes journées et nuits fraîches —, ainsi que ses sols variés allant de l'argile au calcaire, influence largement le style raffiné et complexe de ce vin. Faustino, avec ses siècles de tradition, jouit d'une reconnaissance internationale, renforçant ainsi la valeur de cette Cuvée Reserva.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Faustino Cuvée Reserva 2018, rien de tel que de l'accompagner de plats riches en goût. Il se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf braisé. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou des plats à base de champignons sauvages, ne feront qu’accentuer sa richesse. Pour un accord régional, un ragoût de queue de taureau — plat traditionnel espagnol — ou même des tapas à base de chorizo et de jamón ibérico seront des compagnons parfaits, équilibrant le fruité et les tanins du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis faites-le tourner délicatement dans votre verre pour en libérer tous les arômes. Inspirez pour détecter ses nuances olfactives de fruits rouges mûrs, de vanille et d’épices. Enfin, prenez une première gorgée, laissez le vin couvrir toute la bouche, et appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue et veloutée. Bon moment de dégustation garanti !