Vin rioja Marqués de Cáceres - Gaudium - 2019

Avis Viniou

Le Marqués de Cáceres Cuvée Gaudium 2019 est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage méticuleux qui témoigne de l'expertise du domaine. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques idéales, avec un équilibre parfait entre chaleur et précipitations. Le terroir unique de La Rioja, caractérisé par des sols argilo-calcaires et de nombreux microclimats, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Les techniques de vinification traditionnelles combinées à une touche moderne permettent d'obtenir un vin riche, élégant et finement structuré. La Maison Marqués de Cáceres, fondée en 1970, est reconnue pour sa production de vins de qualité supérieure et son engagement envers l'excellence.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce vin, je recommande des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, ou même une côte de bœuf grillée accompagnée de pommes de terre rôties. Les arômes intenses de fruits noirs, les notes épicées et les tanins soyeux feront merveille avec des plats riches et savoureux. Pour des accords régionaux, essayez ce vin avec une paella ou de l'agneau rôti à la riojana; ces plats traditionnels espagnols complètent parfaitement la robustesse et l'élégance du Cuvée Gaudium.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa belle robe grenat intense, puis prenez le temps de savourer ses arômes complexes de fruits noirs, de vanille et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque ample et ses tanins raffinés, suivis d'une finale longue et harmonieuse. Ce vin est apte à vieillir et révèlera encore davantage de complexité avec le temps. Voici les phases de vieillissement adaptées pour ce vin, avec une apogée idéalement située en 2030 :