Vin rioja Cueva de Lobos - Alpha - 2021

Avis Viniou

Le Cueva de Lobos Cuvée Alpha 2021 est un vin rouge exceptionnel originaire de la renommée région de La Rioja en Espagne. La Rioja est célèbre pour son terroir unique et ses techniques de vinification traditionnelles et modernes. La région bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le sol riche en argile calcaire contribue au caractère distinctif des vins de cette région. Ce millésime 2021 de la cuvée Alpha se distingue par l'harmonie et la richesse de ses arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de subtiles notes épicées et boisées. Le domaine Cueva de Lobos a su préserver une tradition viticole exceptionnelle tout en intégrant des techniques innovantes pour créer des vins empreints de personnalité et d'élégance.

Pour accompagner ce Cueva de Lobos Cuvée Alpha 2021, je vous recommande des plats à base de viandes rouges grillées, comme un filet mignon ou un carré d'agneau, qui mettront en valeur la structure tannique et les arômes de fruits mûrs de ce vin. Les fromages affinés tels qu'un Manchego ou un Comté, ainsi que des plats traditionnels espagnols comme des tapas de chorizo ou un ragoût de bœuf aux poivrons, créeront une harmonie gustative exceptionnelle et feront ressortir les nuances complexes de ce vin de La Rioja.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis prenez le temps d'inhaler ses arômes riches et complexes. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, ainsi que la longueur de sa finale. En ce qui concerne le vieillissement optimal, voici les phases recommandées pour ce vin :