Avis Viniou
Le Telmo Rodríguez Cuvée Las Beatas 2018 est un superbe vin rouge de La Rioja, une région viticole renommée en Espagne. Ce vin, issu du cépage Tempranillo, se distingue par sa richesse et sa complexité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées délicates provenant de son élevage en fûts de chêne. La région de La Rioja est réputée pour son terroir unique, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, et son climat continental aux influences atlantiques, favorisant la production de vins élégants et bien structurés. Le domaine Telmo Rodríguez est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Pour mettre en valeur ce vin, je recommande de l'associer à des plats savoureux et raffinés. Par exemple, un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues, ou encore un ragoût de boeuf aux champignons seraient des choix parfaits. Les saveurs robustes et profondes de ce vin se marieront également bien avec des plats traditionnels de la cuisine espagnole, tels que la paella aux fruits de mer ou une assiette de charcuterie ibérique, mettant en avant la richesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et brillant, puis humez-le pour discerner les arômes complexes de fruits, d'épices et de bois. En bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant la structure tannique équilibrée et la longue finale. Laissez le vin s'exprimer pleinement pour une expérience de dégustation inoubliable.
