Vin rioja La Rioja Alta - Vina ardanza reserva - 2017

Avis Viniou

La cuvée Viña Ardanza Reserva 2017 de La Rioja Alta est un vin rouge emblématique de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux, principalement le Tempranillo, complété par le Garnacha. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa complexité, grâce à un terroir unique constitué de sols argilo-calcaires et un climat continental, fortement influencé par l'Atlantique. La vinification traditionnelle et le vieillissement prolongé en fûts de chêne américain confèrent à ce vin des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche vanillée. La Rioja Alta, fondé en 1890, jouit d'une réputation d'excellence et d'une longue tradition viticole, produisant des vins de haute qualité reconnus mondialement.

Pour sublimer ce Viña Ardanza Reserva, je vous recommande de l'accompagner de plats savoureux et raffinés. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d'agneau ou un bœuf braisé, se marieront parfaitement avec les tannins veloutés et la structure de ce vin. Les plats méditerranéens, tels que la paella ou les tapas à base de charcuteries ibériques, accentueront les arômes épicés et fruités. Des fromages affinés, comme un Manchego ou un Roncal, offriront également une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez votre Viña Ardanza Reserva à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe rubis profond avec des reflets grenat, indicateurs de son vieillissement en fût. Appréciez ensuite les arômes envoûtants au nez en prenant de petites inspirations régulières pour découvrir les différentes strates aromatiques, des notes de fruits rouges et noirs aux épices douces et à la vanille. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la rondeur, la douceur des tannins et la longueur en bouche, qui témoignent de la maturité et de l'élégance de ce millésime.