Vin rioja Artadi - El Carretil - 2015

Avis Viniou

Avis de l'œnologue pour le vin "Cuvée El Carretil 2015" d'Artadi

La Rioja est une région emblématique de l'Espagne viticole, réputée pour la qualité de ses vins rouges. La cuvée El Carretil 2015 du domaine Artadi se distingue par son élégance et sa complexité. Ce vin rouge, issu principalement de cépages autochtones comme le Tempranillo, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, favorisant une belle expression aromatique et une structure tannique remarquable. Le millésime 2015, particulièrement ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin généreux et équilibré. La vinification, souvent réalisée avec un soin méticuleux et des méthodes traditionnelles complétées par des techniques modernes, garantit une pureté exceptionnelle du fruit et une profondeur caractéristique des grands vins de Rioja. La région elle-même est bénie par un climat continental modéré par l'influence atlantique, ce qui favorise l'élaboration de vins sophistiqués et de grande longévité. Artadi est un domaine viticole prestigieux, reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et son rôle novateur dans la viticulture de la Rioja.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui révèlent toute sa richesse et sa complexité. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un entrecôte de bœuf, sublimeront ses tanins et ses arômes fruités. Des plats en sauce comme un coq au vin ou un filet de veau aux morilles feront également merveille. Pour une touche régionale, pensez à un ragoût de chevreuil à la mode riojane ou à des tapas élaborées, telles que des brochettes de chorizo et de patatas bravas, qui permettront de prolonger le plaisir gustatif sans écraser le vin.

Pour déguster la cuvée El Carretil 2015 dans les meilleures conditions, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe profonde et ses reflets rubis. Faites tourner légèrement le verre pour libérer les arômes, puis humez pour apprécier ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de bois noble. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse, sa belle structure tannique et sa finale persistante. Ce vin méritera également d'être aéré pendant environ une heure avant dégustation afin de révéler toute sa complexité et sa subtilité aromatique.