Vin rioja Bodega Vitalis - Tierra de Leon - 2019

Avis Viniou

Avis de l'œnologue pour Bodega Vitalis - Cuvée Tierra de León 2019

La Bodega Vitalis nous offre avec cette Cuvée Tierra de León 2019 un magnifique exemple de vin rouge de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages typiques de la région, bénéficiant d’un terroir exceptionnel alliant sols argilo-calcaires et climat continental, avec des influences méditerranéennes. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à une maturation en fûts de chêne, confèrent à ce vin une complexité aromatique et une profondeur remarquables. La région de La Rioja est renommée pour ses vins rouges de haute qualité, et cette cuvée ne fait pas exception, offrant une palette de saveurs riche et équilibrée. La Bodega Vitalis, avec une histoire et une réputation bien établies, continue de perpétuer un savoir-faire ancestral qui se reflète dans cette superbe cuvée.

Pour accompagner ce vin, je vous recommande des plats à base de viande rouge grillée ou braisée, tels qu'un entrecôte à la sauce aux champignons ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs robustes et les tannins bien intégrés de la Cuvée Tierra de León 2019 s'harmoniseront parfaitement avec la richesse et la texture de ces mets. Des fromages affinés comme un Manchego ou un Idiazabal, typiques de la région, complèteront également merveilleusement ce vin, mettant en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge profond, suivie de l’analyse de ses arômes en le laissant s’ouvrir quelques minutes dans le verre. Humez puis notez les subtilités de son bouquet – vous y distinguerez des nuances de fruits noirs mûrs, de vanille et de bois toasté. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa longue finale. Ce vin bénéficie également d’un excellent potentiel de garde, capable de gagner en complexité et en raffinement avec quelques années de vieillissement supplémentaires. Bonne dégustation !