### Madrid DO - Espagne
La région viticole de Madrid, marquée par son Appellation d’Origine (DO), révèle la profondeur et la diversité des vins espagnols. Madrid, plus connue pour sa vibrante capitale, cache en son sein des vignes de caractère, cultivées sur des sols variés allant des sables de l'Arganda à l'argile de San Martín. Bénéficiant d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, cette région favorise une maturation optimale des raisins, apportant concentration et complexité aux vins.
Les cépages dominant sont le Tempranillo, le Garnacha et l'Albillo Real pour les rouges; le Malvar et le Moscatel pour les blancs. Les vins rouges, souvent robustes et fruités, sont équilibrés par une acidité vive, tandis que les blancs se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes floraux. Cette palette offre une richesse à toute cave à vin, permettant aux amateurs de découvrir des crus authentiques.
Pour optimiser la gestion de votre cave à vins, n’oubliez pas de noter précisément l'origine et les caractéristiques de chaque bouteille. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vin peut s'avérer indispensable pour suivre l'évolution de vos précieux nectars et ajuster vos achats selon vos préférences croissantes.