La région viticole Bullas DO, située dans la région de Murcie en Espagne, est renommée pour ses vins rouges robustes et expressifs. S'étendant sur environ 2 500 hectares, cette appellation bénéficie d'un climat méditerranéen sec avec des influences continentales, favorisant une maturation idéale des raisins. Le cépage roi ici est le Monastrell, qui donne des vins riches en arômes de fruits mûrs, d'épices et une belle structure tannique.
Les sols variés, allant des calcaires aux argilo-limoneux, apportent une complexité unique aux vins. Les vins blancs et rosés, principalement élaborés à partir de cépages comme le Macabeo et l’Airén, sont frais et équilibrés, offrant une belle alternative aux rouges puissants.
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