Appellation DO - Navarre, Espagne
La région de Navarre, située au nord de l'Espagne, est célèbre pour ses vins de qualité issus de l'appellation DO (Denominación de Origen). Nichée entre les Pyrénées et la vallée de l'Èbre, Navarre bénéficie d'un climat varié avec des influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Ce terroir unique permet la culture d'une grande diversité de cépages, dont le Tempranillo, le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo pour les vins rouges, ainsi que le Viura et le Chardonnay pour les vins blancs.
Les vins de Navarre se distinguent par leur finesse, leur équilibre et une remarquable capacité de vieillissement. Les rouges, souvent charpentés mais élégants, présentent des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois des notes de chêne provenant de l'élevage en barriques. Les rosés de Navarre, autre spécialité de la région, sont réputés pour leur fraîcheur et leur fruité intense, idéals pour une consommation estivale.