Vin Baja Montaña Finca Constancia - Parcela 12 - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Finca Constancia Cuvée Parcela 12 est un vin rouge issu de la région de Navarre en Espagne, plus précisément de l'appellation Baja Montaña. Ce millésime 2017 bénéficie du terroir unique de cette région, caractérisé par son sol calcaire et ses expositions variées qui apportent une grande complexité au vin. Les cépages utilisés pour cette cuvée, qui font la renommée de la bodega Finca Constancia, sont soigneusement sélectionnés et vinifiés avec une attention particulière aux techniques traditionnelles associées aux méthodes modernes. La Navarre est une région viticole réputée pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, apportant chaleur et fraîcheur aux raisins, et contribuant ainsi à développer des arômes riches et concentrés dans les vins. Finca Constancia est un domaine viticole prestigieux, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, tout en respectant les traditions locales.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les saveurs et les arômes du vin Finca Constancia Cuvée Parcela 12, je vous recommande de l'accompagner de viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui mettront en valeur les tannins structurés du vin. Les plats en sauce, comme un ragoût de gibier ou une paella à la viande, révèleront également ses nuances complexes et épicées. Pour un accord régional, essayez-le avec des plats typiques espagnols comme les tapas variées, notamment les chorizos grillés et le jambon ibérique, qui offriront une harmonie gourmande avec ce vin de caractère.

Conseils de Dégustation

La pleine apogée de ce vin se situera en 2027, où il dévoilera toute sa complexité et sa profondeur aromatique.