Vin Côtes-du-roussillon Lafage - Authéntique - 2020

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le vin Lafage Cuvée Authéntique 2020 provient des Côtes-du-roussillon, une appellation de la région Roussillon en France. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage méticuleux des cépages typiques de la région, probablement du Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2020 a produit un vin généreux en arômes avec une structure équilibrée grâce à des techniques de vinification soignées, telles que la macération longue et l'élevage en fûts de chêne. Le Roussillon est une région viticole ensoleillée, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, influencé par des vents locaux comme la Tramontane. Les sols variés, allant de schistes à marnes, contribuent à la complexité du terroir. Le Domaine Lafage, reconnu pour son histoire et sa tradition, assure une production de qualité qui met en avant le caractère unique de ces terres.

Accords Mets-Vins

Pour profiter pleinement du Lafage Cuvée Authéntique 2020, associez-le à des plats de caractère. Une côte de bœuf grillée, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, ou un cassoulet de Castelnaudary révèleraient ses arômes épicés et ses tanins souples. Pour des accords régionaux, pensez à une daube catalane ou un civet de sanglier, des mets qui sublimeront la richesse et la profondeur de ce vin.

Conseils de Dégustation