Vin Maury Mas Amiel - Promesse - 2021

Avis Viniou

Le Mas Amiel "Cuvée Promesse" 2021, un vin blanc élégant de l'appellation Maury, est issu de la prestigieuse région viticole du Roussillon, en France. Ce vin se distingue par son terroir unique, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols schisteux, favorisant l'expression aromatique et la concentration des saveurs. La vinification précise et respectueuse de l'environnement fait ressortir des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, typiques de ce cépage local. La région du Roussillon apporte une richesse géologique et climatique qui se reflète dans chaque bouteille, et le domaine Mas Amiel est réputé pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.

Pour des accords mets-vins idéaux, ce vin blanc accompagnera parfaitement des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, et des fromages de chèvre frais. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue mettront également en valeur les nuances de ce vin. Les saveurs légères et fraîches de ces mets se marieront harmonieusement avec les arômes fruités et minéraux du "Cuvée Promesse 2021".

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe claire et scintillante, puis passez au nez pour apprécier ses arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur. Concernant sa maturation, voici les phases de vieillissement recommandées :

L'apogée de ce vin sera atteint en 2028, offrant alors toute sa complexité et son raffinement.