Vin Rivesaltes Château de Caladroy - Muscat de Rivesaltes - 2021

Avis Viniou

Ce Rivesaltes Cuvée Muscat de Rivesaltes, produit par le Château de Caladroy en 2021, est un vin blanc doux élaboré principalement à partir du cépage Muscat, réputé pour ses arômes floraux et fruités. La région du Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, parfait pour la maturation des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent complexité et minéralité. Le domaine, qui possède une riche histoire viticole, est reconnu pour ses méthodes artisanales de vinification, optimisant la pureté et l’expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets légers tels que des salades fruitées, des fromages à pâte persillée ou des desserts gourmands à base de fruits comme des tartes au citron ou des clafoutis. Des spécialités régionales comme le fromage de chèvre ou des plats à base de crustacés pourraient également créer une belle harmonie avec ce Muscat, mettant en valeur sa douceur et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de ce Rivesaltes, servez-le frais, à une température idéale entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps de l’observer : sa robe dorée illumine le verre. Ensuite, faites un premier nez pour apprécier la complexité aromatique, suivi d’une gorgée, en laissant le vin envelopper votre palais et révéler ses belles saveurs.