Vin Muscat de Rivesaltes Domaine de las Coumes - Muscat de Noël - 2022

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Muscat de Noël" 2022 du Domaine de las Coumes est un vin rouge de qualité provenant de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Ce vin, issu principalement du cépage Muscat, se distingue par ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et une légère touche miellée typique des Muscats de Rivesaltes. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Le terroir argilo-calcaire, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure élégante et une belle fraîcheur. La région du Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, qui donnent des vins riches et expressifs. Le Domaine de las Coumes, avec son histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Muscat de Noël", je vous recommande de l'associer avec des plats qui sauront équilibrer son caractère aromatique et sa douceur. Des fromages persillés comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne apporteront une belle harmonie. Pour un accord sucré-salé, pensez à des tartes aux fruits jaunes ou des desserts à base de figues et de miel. En plat principal, un magret de canard aux épices ou un tajine d’agneau aux abricots constitueront des accords exquis, tout en respectant les traditions culinaires régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe pour apprécier ses nuances et sa brillance. Ensuite, faites tourner le vin doucement dans le verre pour libérer ses arômes et portez-le à votre nez pour en détecter les senteurs. Prenez une première gorgée, en faisant tourner le vin en bouche pour bien en percevoir les saveurs et la texture. Vous apprécierez certainement sa finale longue et aromatique. Profitez de ce moment de dégustation pour découvrir toutes les subtilités que ce Muscat de Rivesaltes a à offrir.