Vin Collioure Berta Maillol - La Rivière - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée La Rivière" du château Berta Maillol, élaboré en 2019 dans l'appellation Collioure du Roussillon, est un véritable reflet de son terroir. Avec une belle expression aromatique caractéristique des cépages méditerranéens, il offre une palette de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. La région du Roussillon est connue pour ses soils schisteux, qui apportent mineralité et profondeur aux vins. Le domaine Berta Maillol, reconnu pour son engagement dans la viticulture durable, jouit d'une belle réputation grâce à ses vins d'exception.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le déguster avec des plats à base de poisson, tels que des dorades grillées ou des gambas à la plancha, qui mettront en valeur ses arômes marins et sa fraîcheur. Les spécialités locales comme la tielle sétoise, une tourte de poisson épicée, ou une ratatouille provençale, seraient également de parfaits compagnons pour créer une harmonie gustative.

La température de service idéale pour ce vin est de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis faites tourner votre verre pour libérer les arômes. Prenez le temps de humer les nuances olfactives avant de goûter, en laissant le vin s'épanouir sur votre palais pour en savourer toute la complexité. Bonne dégustation !