Vin Savoie (vin de) Adrien Berlioz - Raipoumpon - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Raipoumpon 2021 du Château Adrien Berlioz est un trésor de la région viticole de Savoie, en France. Ce vin blanc, issu de cépages locaux soigneusement sélectionnés, se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et équilibré, a permis aux raisins de développer une belle acidité et des arômes floraux délicats. Les vignes, plantées sur des terroirs argilo-calcaires et en coteaux bien exposés, bénéficient de techniques de vinification traditionnelles avec une attention particulière apportée à chaque étape du processus, de la vendange manuelle à l'élevage en cuves inox. La région de Savoie, avec ses climats alpins et ses sols riches, apporte au vin une minéralité distinctive et une pureté aromatique. Le domaine Adrien Berlioz, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, est un acteur majeur dans la valorisation des vins de Savoie.

Pour accompagner la Cuvée Raipoumpon 2021, des accords mets-vins subtils et harmonieux sont essentiels. Ce vin blanc élégant se mariera à merveille avec des plats de poissons tels que la truite meunière ou le brochet au four. Les fruits de mer et les coquillages, notamment les huîtres et les crevettes, sublimeront également ses nuances minérales et sa fraîcheur. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon, constituent des choix idéaux pour une dégustation authentique. Pour explorer pleinement ses arômes, n’hésitez pas à l’associer à des plats alpins savoureux tels que la fondue savoyarde ou la tartiflette.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Raipoumpon 2021, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Avant de déguster, prenez le temps d’apprécier sa robe cristalline et limpide. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir un bouquet aromatique délicat avec des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme. En bouche, ce vin dévoile une belle vivacité avec une acidité rafraîchissante et une finale minérale. Profitez de chaque gorgée pour savourer l’équilibre harmonieux entre les arômes fruités et la texture dynamique de ce vin exceptionnel.