Vin Savoie (vin de) Domaine Berthollier - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Ce vin blanc issu du Domaine Berthollier est une véritable expression du terroir de la Savoie, une région viticole notable pour ses paysages alpins et ses vins uniques. Le millésime 2017 se distingue par une année favorable à la maturation des raisins, produisant un vin avec une belle concentration et une complexité aromatique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation "Savoie (vin de)" sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que la Jacquère, l'Altesse ou encore la Roussanne. Le Domaine Berthollier, avec son histoire riche et sa recherche constante de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour tirer le meilleur parti de ce terroir.

La région de la Savoie et du Bugey bénéficie d'un climat montagnard, qui contribue à la fraîcheur et à l'acidité naturelle des vins. Les sols variés, composés de calcaire et de silice, ajoutent une dimension minérale distinctive. En combinant un savoir-faire ancestral et des conditions géographiques idéales, les vins de cette région se distinguent par leur vivacité et leur finesse.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour valoriser les arômes subtils et la vivacité de ce vin blanc de Savoie, nous recommandons des accords avec des plats délicats et savoureux. Des poissons grillés ou en sauce comme la truite ou la perche du lac, ainsi que des fruits de mer, mettront en avant les notes minérales et agrumes du vin. Les plats régionaux tels que la fondue savoyarde ou la tartiflette, avec leur richesse et leur onctuosité, créeront une belle harmonie avec la fraîcheur et l'acidité de ce vin. Les fromages locaux comme le Reblochon ou la Tomme de Savoie feront également de parfaits compagnons de table.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, nous préconisons de le servir à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe, souvent pâle et brillante, avant de plonger votre nez dans le verre pour en découvrir les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de légères notes minérales. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante. Pour ce millésime 2017, nous estimons que le vin sera à son apogée en 2023 :

Profitez pleinement de ce vin et laissez-vous charmer par l'authenticité et l'élégance des vins de la Savoie.