Vin Non spécifié André & Michel Quenard - Chignin-Bergeron - 2020

Avis Viniou

La cuvée Chignin-Bergeron de la Maison André & Michel Quenard, millésime 2020, est un vin blanc typique de la Savoie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Roussanne, dont les caractéristiques florales et fruitées s'épanouissent grâce à un terroir montagnard unique. Les techniques de vinification traditionnelles, incluant une fermentation en cuves inox, permettent de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin. La région de Savoie et Bugey bénéficie d'un climat montagnard, avec des amplitudes thermiques qui favorisent une belle maturité des raisins, tout en gardant une acidité bienvenue.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, envisagez des accords mets-vins tels que des poissons à chair blanche, des crustacés ou encore des plats savoyards comme une tartiflette ou des diots. Les arômes délicats de poire et d'abricot se révèleront également en harmonie avec des fromages de chèvre ou des plats à base de crème.

En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Pour en apprécier pleinement les subtilités, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis respirez les arômes floraux et fruités. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en savourant sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.