Avis Viniou
Ce vin rouge de l'appellation Bugey, millésime 2016, est un véritable reflet du terroir savoyard. Produit par le Domaine Remizières, il révèle des caractéristiques typiques de la région, souvent à base de cépages comme le Pinot Noir ou le Mondeuse, qui apportent fruité et épices. Le climat montagnard, avec ses hivers froids et ses étés chauds, associé à un sol argilo-calcaire, confère au vin une belle acidité et une structure. Le domaine, respecté pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, a su allier traditions viticoles et techniques modernes pour produire des vins de qualité.
Pour accompagner ce Bugey rouge, privilégiez des plats savoureux comme un coq au vin ou une fondue savoyarde, qui flatteront les arômes fruités et légèrement épicés du vin. Les spécialités locales, telles que le fromage de Savoie, viendront également sublimer votre expérience gastronomique, créant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Commencez par admirer la couleur rubis profond, puis plongez-vous dans ses arômes en faisant tourner le verre, ouvrant ainsi le bouquet de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez-le en prenant le temps de savourer chaque gorgée, en notant les complexités et la longueur en bouche qui caractérisent ce beau Bugey.
