Vin Bugey Le caveau bugiste - MACHURAZ - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée MACHURAZ" du domaine "Le caveau bugiste" est un vin blanc de la région viticole du Bugey, millésime 2021. Ce vin est le reflet d'un terroir unique, caractérisé par des cépages autochtones tels que le Chardonnay et la Mondeuse blanche, cultivés sur des sols variés, riches en argile et en calcaire. La vinification traditionnelle, souvent menée en cuve inox, permet de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin, qui se distingue par des notes florales et fruitées, typiques de son origine savoyarde. Le Bugey, avec son climat montagnard et ses paysages vallonnés, offre des conditions exceptionnelles pour la viticulture, favorisant la maturation lente des raisins et la préservation de l'acidité.

Pour accompagner ce vin, je recommande des plats légers et savoureux, tels que des poissons grillés, des asperges rôties ou des tartes aux légumes. Les spécialités locales comme la fondue savoyarde ou les diots (saucisses savoyardes) se marieront également à merveille, permettant de rehausser les arômes subtils de la cuvée tout en créant un équilibre parfait en bouche.

Pour apprécier pleinement "Cuvée MACHURAZ", servez-le frais, idéalement à une température de 10-12 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe jaune pâle, puis respirez profondément pour identifier ses arômes délicats. Enfin, savourez ce vin en prenant le temps d'apprécier sa texture et ses nuances gustatives, qui évolueront au fur et à mesure de l'aération.