Vin Bugey Caveau Bugiste - Manicle Les Éboulis - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Manicle Les Éboulis" 2023 est un blanc produit par la Caveau Bugiste dans la région viticole de Savoie et Bugey, plus précisément dans l'appellation Bugey. Ce terroir unique est reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son climat montagnard, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctives. La vinification de cette cuvée repose sur un savoir-faire traditionnel, mettant en lumière le cépage typique de la région, probablement le Chardonnay ou l'Altesse, bien que non précisé ici. Le millésime 2023 promet une belle expression du terroir avec des notes florales et fruitées, caractéristiques des vins blancs de cette région. Le domaine, Caveau Bugiste, jouit d’une réputation solide pour la production de vins authentiques et respectueux de leur environnement, de plus leur histoire enracinée dans la région contribue à la qualité de leurs produits.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats raffinés comme une terrine de poisson, un risotto aux légumes croquants, ou des fruits de mer frais. Grâce à sa minéralité et sa fraîcheur, ce vin se marie également très bien avec des spécialités locales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette, offrant une parfaite harmonie entre le gras du fromage et l'acidité du vin.