Vin Côtes-de-duras Cave de Duras - Secret de Berticot - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Duras 2021 de la Cave de Duras, issu de la Cuvée Secret de Berticot, est un vin blanc qui dévoile des arômes délicats et une belle fraîcheur. Ce vin est souvent élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire qui apporte complexité et minéralité. La vinification est généralement soignée, favorisant une fermentation en cuve inox pour conserver toute la pureté des fruits. La région du Sud-Ouest, avec ses influences océaniques et continentales, permet au vin de développer une belle palette aromatique, tandis que son histoire viticole riche confère au domaine une réputation solide.

Pour accompagner ce vin rafraîchissant, pensez à des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou encore une salade de chèvre chaud. Les fromages de chèvre locaux ou les plats typiques comme le confit de canard peuvent également sublimer ses arômes. Les mets asiatiques et épicés, comme un curry léger, trouveront aussi un bel accord avec l'acidité et la finesse de ce Côtes-de-Duras.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’observer dans le verre, en appréciant sa couleur claire et lumineuse. Ensuite, laissez-vous séduire par ses arômes en réalisant des mouvements circulaires pour libérer ses senteurs. Enfin, dégustez-le en permettant aux saveurs de s’épanouir sur votre palais, en savourant chaque gorgée pour en apprécier l’harmonie et la finesse.