Vin Côtes-de-duras Aegerter - Les Dame Huguettes - 2020

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Cuvée Les Dame Huguettes 2020 de la Château Aegerter est un vin rouge emblématique de l'appellation Côtes-de-Duras, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu d'un assemblage minutieux de cépages typiques de la région, qui confèrent au vin une complexité et une richesse aromatique remarquables. Millésime 2020, il bénéficie des conditions climatiques idéales qui ont permis un excellent mûrissement des raisins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification traditionnelles, combinées aux savoir-faire modernes, donnent naissance à un vin équilibré et expressif. La région de Bergeracois et Duras se distingue par un climat océanique tempéré avec une bonne exposition solaire et une diversité géologique qui favorise la production de vins de caractère. Le Château Aegerter, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour la qualité constante de ses vins.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les saveurs et les arômes du Cuvée Les Dame Huguettes 2020, il est recommandé de l'accompagner de mets qui sauront équilibrer son caractère généreux. Un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel ou encore un gigot d'agneau rôti seraient des choix parfaits pour révéler les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux, tels que la garbure (une soupe épaisse de légumes et de canard) ou un confit de canard, se marieraient également à merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative des plus agréables.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Les Dame Huguettes 2020 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, qui révèle déjà la richesse du vin. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes complexes, où se mêlent des notes de fruits rouges et noirs, des épices subtiles et une pointe de vanille. Enfin, en bouche, savourez son équilibre, sa structure tannique fine et sa longue finale. Concernant le vieillissement, voici les phases ajustées pour ce vin :

La date d'apogée maximale prévue pour ce vin est 2029, offrant ainsi encore quelques années de plaisir gustatif optimal avant d'entamer son déclin.