Vin Côtes-du-marmandais Château La Bastide - 2018

Avis Viniou

Le Château La Bastide de l'appellation Côtes-du-Marmandais, millésime 2018, est un vin rouge issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, spécifiquement de La Moyenne Garonne. Ce vin se distingue par son terroir unique, qui bénéficie d'une exposition optimale et d'un sol diversifié composé de graves argilo-calcaires. Bien que l'information sur les cépages ne soit pas précisée, cette région cultive principalement Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La vinification se fait souvent avec une macération à froid pour extraire les arômes de fruits rouges et noirs, suivie d'un élevage en fûts de chêne qui apporte des notes épicées et boisées. La région Sud-Ouest se caractérise par un climat océanique tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château La Bastide jouit d'une longue tradition viticole et est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge du Château La Bastide, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence seraient des compagnons idéaux. Les fromages affinés de la région, comme le Rocamadour ou le Bleu des Causses, se marieront également à merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement chambré, à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dense et profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de légère touche boisée. En bouche, découvrez une belle structure avec des tanins souples et une belle longueur. Concernant les phases de vieillissement ajustées pour cet excellent millésime :

Ainsi, ce vin atteindra son apogée parfaite en 2026. Profitez de chaque étape de vieillissement pour découvrir ses évolutions et nuances!