Vin Fronton Domaine Roumagnac - Rencontre - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rencontre" du Domaine Roumagnac, millésime 2022, est un rouge typique de l'appellation Fronton, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin s'élève principalement à partir du cépage Négrette, réputé pour sa finesse et sa fruité. La vinification se fait avec soin, privilégiant une macération douce pour extraire la belle palette aromatique. Le terroir de Fronton, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen tempéré, contribue à la richesse de ce vin, tandis que le domaine, fort d’une histoire passionnante, tourne ses efforts sur une production respectueuse de l'environnement, renforçant ainsi sa réputation.

Pour sublimer la "Cuvée Rencontre", envisagez des accords avec des plats typiques comme les cassoulets, des viandes grillées ou des fromages affinés. Les saveurs de fruits rouges et d'épices du vin accompagneront à merveille une terrine de gibier ou un magret de canard aux fruits. Pensez également à des plats locaux tels que la garbure pour une harmonie parfaite entre terroir et vins.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde, puis humez les arômes en swinguant le verre avant de savourer. Prenez le temps de laisser le vin s'ouvrir en bouche, permettant aux arômes complexes d'évoluer et de se révéler. Profitez de cette expérience sensorielle unique !