Vin Gaillac Château Lavelanet - 2004

Avis Viniou

Château Lavelanet 2004 est un vin rouge de l'AOC Gaillac, nichée dans le piémont du Massif central, en région Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Gaillac sont souvent composés de Duras, Braucol ou Merlot, révélant des notes épicées et fruitées. Le millésime 2004, avec ses conditions climatiques favorables, assure une maturation optimale des raisins. Le terroir, avec son sol argilo-calcaire, confère une complexité et une structure unique à ce vin. Les techniques de vinification traditionnelles de la région, combinées à une vinification soigneuse, garantissent une belle expression du terroir. La région viticole de Gaillac, riche en histoire et possédant un climat tempéré, bénéficie d'hivers doux et d'étés chauds, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Le Château Lavelanet, un domaine viticole respecté, a su maintenir une réputation d'excellence grâce à une tradition viticole ancestrale et une attention méticuleuse portée à chaque détail, de la vigne à la bouteille.

Pour sublimer Château Lavelanet 2004, pensez à des accords mets-vins qui mettront en valeur ses caractéristiques. Les plats en sauce comme un cassoulet ou un confit de canard, typiques de la région Sud-Ouest, compléteraient parfaitement ce vin. Les viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte, s'accorderont avec ses arômes profonds et ses tanins soyeux. Pour les amateurs de fromage, un morceau de Roquefort pourrait créer une harmonie gustative mémorable.

Les conseils de dégustation sont essentiels pour tirer le meilleur parti de ce vin. Servez Château Lavelanet 2004 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe profonde du vin, éveillez vos sens en humant les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique, son équilibre et sa longueur en bouche, révélant la complexité de son terroir.

Pour optimiser le vieillissement et apprécier ce vin à son apogée, voici les phases de vieillissement ajustées :

Profitez pleinement de votre Château Lavelanet 2004 !